Мой сайт
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2010 » Июнь » 11
Цвет мороженого мяса быстро меняется даже при незначительном нагревании: в месте прикладывания пальца образуется ярко-красное пятно . Мясо и птица • Виды мяса • Признаки доброкачественности мяса • Домашние способы предохранения мяса от порчи • Предварительная обработка мяса • Тепловая обработка мяса • Говядина, субпродукты, телятина, свинина, баранина – выбор для блюд • Домашняя птица, дичь • Тепловая обработка птицы Парное, остывшее, охлажденное и мороженое мясо После убоя животного через 2— 5 часов наступает посмертное окоченение, в результате которого мясо становится чрезвычайно жестким. Примерно через сутки благодаря ряду физико-химических превращений, обусловленных действием ферментов, мясо начинает приобретать нежную консистенцию, а также свойственные ему аромат и вкус. Скорость этого процесса, называющегося созреванием мяса, зависит от температуры окружающего воздуха. При условии облучения поверхности туши ультрафиолетовыми лучами мясо созревает при 0° в течение 8—10 суток, а при 17° — 3 суток; при таком режиме созревания мясо обладает наилучшими органолептическими свойствами. Парное - мясо, не остывшее и не потерявшее животной теплоты. Такое мясо в пищу не используется, процессы посмертного окоченения делают его жестким, грубым, оно плохо усваивается и обладает неприятным запахом, при варке такое мясо дает неароматный бульон. Остывшее — мясо, подвергшееся после разделки туши остыванию в естественных условиях в течение не менее 6 часов и покрывшееся с поверхности корочкой подсыхания .
Категория:
Новости
|
Просмотров:
1085
|
Добавил:
sublete
|
Дата:
11.06.2010
|
Akachan - ребенок Asobu - играть Abunai - опасный (`Abunai!` = `Осторожно!`) Aho - дурак, идиот Ai - романтичная любовь Akachan - ребенок Akarui - яркий, веселый (индивидуальность) Akuma - демон, дьявол, злой дух Animeeshon - мультипликация. Обратите внимание, что animeeshon (в отличии от его обычного сокращения - anime) не ограничен только японской анимацией, оно может использоваться для обозначения любого вида мультипликации Аite - противник. Будьте осторожны, слово имеет несколько вариаций. Его также употребить по отношению к партнеру танца Аniki/aneki - сленговое выражение, обозначающее нечто вроде `старший брат`/`старшая сестра` Aki - падение, низвержение Amadare - дождевая капля Ame - дождь Ara - `О`k`, `Привет` или `Ох` (в качестве междометия) Aruiwa - или, либо, возможно Atama - голова Ayashi - фантастика Ashita - завтра - B - Baka - дурак, идиот Bakudan - бомба Bangasa - традиционный японский зонтик, сделанный из деревянной и бумаги Bataa - масло Bento (бэнто) - еда, положенная в пластмассовую, лакированную или плетеную коробочку, которую японцы берут в поездку, на прогулку или на экскурсию, на работу, в школу.
Категория:
Новости
|
Просмотров:
727
|
Добавил:
sublete
|
Дата:
11.06.2010
|
Прикольное поздравление подруге в стихах С Днем Рождения, подруга !
С Днем Рождения, подружка! Красива, стройна и весьма гениальна С кем надо учтива, с кем надо – нахальна Порядок со вкусом, тип-топ с чувством меры У ног у твоих целый полк кавалеров И с завистью в след тебе смотрят старухи. Подружка, давай продолжай в том же духе!
***
Прикольное поздравление для подруги в прозе Подруга, пусть эти красавицы-фотомодели выглядят на все сто… Ты выглядишь на миллион!
***
Поздравление подруге с Днем Рождения Подруга, хочу я тебе пожелать Улыбки дарить и от счастья сиять Удачи вагон и везенья мешок Желаю, чтоб полным был твой кошелек Хорошего босса и дружных коллег Здоровья тебе и всем близким на век!
***
Прикольное поздравление подруге в стихах С Днем Рождения, подруга! Желаю чтоб босс улыбался при встрече Желаю отличнейших планов на вечер Желаю курортов, шикарных отелей Кафе, ресторанов, улетных коктейлей Нарядов крутых по цене и фасону Желаю примерить «Мисс мира» корону
***
С Днем Рождения, подруга! Желаю лишь то, что ну ужас как надо Букетов цветов, под окном серенаду Пирожных и тортов без всяких последствий Поменьше забот и хлопот, словно в детстве Нарядов моднейших, за городом виллу! Ну вроде бы все! Ни чего не забыла?
***
Прикольные стихи поздравления подруге Будь веселой, будь счастливой Свежей, заводной, красивой Будь желанной, будь цветущей Будь танцующей, поющей В небе без забот парящей И подругой настоящей!
Категория:
Новости
|
Просмотров:
1054
|
Добавил:
sublete
|
Дата:
11.06.2010
|
br / a href="http://eastmania.ru> detail.php?ID=413" br / font size="4" Поздравления с китайским новым годом /font br / /a a title="Увеличить" target="_blank" href="http://eastmania.ru> upload/blog/ef0/54ee4ea6> 0c79129fc6555a0d9a54f353. jpg" img height="150" alt="" width="200" border="0" src="http://eastmania.ru/> uploadblog/ef0/54ee4ea60> c79129fc6555a0d9a54f353.j pg" / /a nbsp; br / a href="http://eastmania.ru> detail.php? [ Error: Irreparable invalid markup (' a [.
Категория:
Новости
|
Просмотров:
805
|
Добавил:
sublete
|
Дата:
11.06.2010
| |
|
|